Imparare l’arte della cucina, ma anche a servire i più bisognosi e combattere lo spreco alimentare. È il senso della collaborazione nata tra la mensa dell’Help Center della Caritas di Catania e l’Istituto professionale di Stato per i servizi alberghieri e turistici 'Rocco Chinnici' di Nicolosi. Studenti e professori, infatti, hanno trascorso due pomeriggi tra i fornelli, allestito la sala della mensa, preparato i tavoli e servito la cena a più di trecento persone. Gli studenti hanno anche contribuito alla spesa con un colletta che ha coinvolto tutte le classi dell’istituto. «Nell’anno del Giubileo – ha spiegato la professoressa Anna Dolei, insegnante di religione – abbiamo pensato a un’opera di misericordia corporale che potesse avvicinarci ai più bisognosi. Subito ci siamo rivolti alla Caritas. I nostri ragazzi hanno potuto constatare che le persone in difficoltà sono tante ed apprezzare il fondamentale operato dei tanti volontari che sostengono le varie attività della Caritas stessa». Dalla Caritas contano su questa preziosa collaborazione con l’istituto alberghiero perché continui anche in altri periodi dell’anno, al fine di sensibilizzare gli studenti al volontariato e impegnare i futuri chef contro lo spreco alimentare. «Ringrazio la preside, gli insegnanti e tutti gli studenti – ha detto don Piero Galvano, direttore della Caritas catanese – che hanno partecipato a questa lodevole iniziativa di misericordia. Sono certo che questa collaborazione proseguirà per il bene di tanti fratelli bisognosi».Maria Gabriella Leonardi
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